நாட்டுக்கோழி கிரேவி

 நாட்டுக்கோழி கிரேவி எப்படி செய்வது என்பதை நாம் இந்த பதிவில் பார்க்கலாம் 

        தேவையானவை

    

  நாட்டுக்கோழி       -1கிலோ

சிக்கன்மசாலா      -    1பாக்கெட்

தணியாதூள்           -1பாககெட்

இஞ்சி

பூண்டு

உப்பு

தக்காளி

கொத்தமல்லி இலை

புதினா இலை

பாத்திரம்

தண்ணீர் 

கரண்டி

எண்ணெய்    300மி

கறுவேப்பிலை

                செய்முறை

 அனைத்து பொருட்களை தேவையான அளவு எடுத்துக்கொண்டு இஞ்சி பூண்டை நண்றாக அம்மியில் அறைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்

    பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைக்கவும் பாத்திரம் சூடான பிறகு எண்ணெய் 300 மி ஊற்றவும் எண்ணெய் சூடான பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்டை போடவும் பிறகு கறுவேப்பிலை கையளவு போடவும் நன்றாக வணக்கிய பிறகு நறுக்கிய தக்காளி போடவும் நன்றாக வணக்கவும் பிறகு சுத்தம் செய்த நாட்டுக் கோழி கறி ஒரு கிலோ போடவும் நன்றாக கிளரி விடவும் நன்றாக கறியை வேகவிடவும் தேவையான அளவு உப்பிடவும் நன்றாக வெந்த உடன் சிக்கன்மசாலா போடவும் பிறகு தணியாதூள் போடவும் நண்றாக கிளரிவிடவும் தண்ணீர் தேவையான அளவு 100மி ஊற்றவும் கறி வெந்த பிறகு கொத்தமல்லி புதினா இலைகளை போடவும் சிறிது நேரம் கழித்து இறக்கிவிடவும் .

        நாட்டுக் கோழி கிரேவி ரெடி